gorlenka (gorlenka) wrote,
gorlenka
gorlenka

Маринады для шашлыка: ТОП-5 рецептов

Маринады для шашлыка: ТОП-5 рецептов

4248238_14 (604x377, 51Kb)

 1. Пряный маринад для баранины

читать целиком

Ингредиенты на 500 г мяса:


●1 луковица,

●2-3 дольки чеснока,

●30 мл лимонного сока,

●перец красный молотый,

●соль по вкусу.

Приготовление:

Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки мяса, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.

2. Пивной маринад для свинины

Ингредиенты на 500 г мяса:

●100 соевого соуса,

●75 г меда,

●100 мл пива,

●2 зубчика чеснока,

●1 стручок красного перца,

●1 веточка розмарина.

Приготовление:

Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить свинину и оставить в холодильнике на ночь.


3. Маринад для курицы

Ингредиенты на 500 г мяса:

●сок половины лимона,

●3 ст.л. оливкового масла,

●1/2 ч.л. чесночного порошка,

●сухие итальянские травы,

●соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.

4. Острый маринад для свинины

Ингредиенты на 500 г мяса:

●2 луковицы,

●1-2 ст.л. растительного масла,

●перец черный молотый,

●лавровый лист (молотый),

●приправа хмели-сунели,

●перец красный молотый – по вкусу.

Приготовление:

Лук пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, перец, лавровый лист и хмели-сунели. Положить в получившийся маринад мясо, перемешать и оставить на 5−6 часов в прохладном месте.

5. Маринад для говядины

Ингредиенты на 500 г говяжьей вырезки:

●200 мл сухого красного вина,

●50 мл оливкового масла холодного отжима,

●1 веточка розмарина,

●тимьян,

●перец чили,

●эстрагон по вкусу.

Приготовление:

Смешать масло и вино, добавить розмарин и специи, полить получившимся маринадом мясо – и дать постоять при комнатной температуре 30 минут.

 

Tags: здоровье
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments