gorlenka (gorlenka) wrote,
gorlenka
gorlenka

Categories:

Где блины, тут и мы!

Где блины, тут и мы!
Прогулка на Масленицу по московским трактирам ХIХ века

Есть такое вкусное время в году, когда из кухонь доносится упоительный аромат свежеиспеченных блинов. Масленицу любили и любят все. Даже в разоренной французами Москве 1813 года о ней не забыли. Мальчики в лохмотьях продавали "блины горячие", прикрытые кавалерийским чепраком (подстилкой под конское седло) с иностранными гербами...



В. Мельников. Иллюстрация к рассказу А. Чехова "Глупый француз".

А куда ходили полакомиться блинком в XIX веке?
Блины со стихами

Желающие шикануть направлялись в "Яръ" или "Эрмитаж". Всех прочих ублажали блинами многочисленные московские трактиры, которыми, впрочем, не брезговали и богачи. "Нам трактир дороже всего!" - говорит в комедии Александра Островского "Лес" путешественник Аркашка Счастливцев. Ведь это заведение было и столовой, и местом деловых свиданий, и площадкой для буйных разгулов.

Посетители легендарного трактира Ивана Тестова дарили любимым клиентам нарядные карточки с поздравлениями. Расторопные половые клали их на стол вместе с меню:

И вот на масляной неделе,

когда, забыв о всяком деле,

все стали радостию жить, -

прислуга этого трактира

гостям желает счастья, мира,

и для веселого их пира

готова радостно служить! ....


Листаем старые книги и журналы, рассказывающие о праздновании Масленицы на Руси
Не менее складно поздравляли гостей служители трактира Андрея Лопашова на Варварке:




К. Коровин. Россия. Праздничное гулянье. 1930-е годы

Снова праздник, - прочь печали, -

Будь веселье в добрый час.

Мы давно дней этих ждали,

Чтоб поздравить с ними Вас.

<...>

Наши вина и обеды

Знает весь столичный мир,

И не даром чтили деды

Лопашовский сей трактир.

Трактир "Бубновская дыра" не отличался хорошей репутацией, но даже там поздравить посетителей не забывали:

Все служители мы рады,

Что вам весело сейчас,

И конечно, уж награды

Вам не жаль теперь для нас.

Маркетинговый ход работал: растроганный клиент оставлял щедрые чаевые.
ДАЛЕЕ: Источник: журналРодина - № 3(321),ссылка:
https://rg.ru/2021/02/08/progulka-na-maslenicu-po-moskovskim-traktiram-hih-veka.html?utm_source=Читатели+%22Родины%22&utm_campaign=fe0bb82a71-rodina_2019_01_01_COPY_118&utm_medium=email&utm_term=0_ad58e9539f-fe0bb82a71-83047363
Tags: история, литература, масленица, общество, праздники
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments