gorlenka (gorlenka) wrote,
gorlenka
gorlenka

Category:

Запеченная утка с яблоками, апельсинами и тимьяном... Блюдо № 1 на праздничном столе!

Запеченная утка с яблоками, апельсинами и тимьяном... Блюдо № 1 на праздничном столе!

Утка с яблоками — старинное славянское блюдо, которое многие хозяйки готовили в преддверии Рождества и новогодних праздников. Конечно, наши прабабушки запекали мясо птицы в печи, но современная духовка справляется с приготовлением утки не хуже! Попробуй приготовить это блюдо по нашему рецепту, и ты не пожалеешь.

утка с яблоками рецепт

Ингредиенты

1 утка
3 яблока
2 апельсина
100 г чернослива
100 г кураги
100 г консервированных ананасов
лавровый лист
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. молотого перца
1/4 ч. л. хмели-сунели
1 ч. л. тимьяна
1/4 ч. л. молотого имбиря
4 ст. л. соевого соуса
5 зубчиков чеснока

Приготовление:

1.Помой яблоки и нарежь их дольками. Также очисти апельсины от кожуры и нарежь их кубиками.

утка с яблоками рецепт

2.В небольшой миске смешай курагу, чернослив, дольки яблок, апельсина, кусочки ананаса, соевый соус, очищенный и измельченный чеснок, лавровый лист и специи.

утка с яблоками рецепт

3.Тщательно промой утку, внутри и снаружи хорошенько посоли и поперчи.

утка с яблоками рецепт

4.Плотно начини утку фруктами, затем скрепи зубочистками разрез на брюшке.

утка с яблоками рецепт

5.Застели противень пергаментной бумагой, помести на него утку, а вокруг выложи оставшиеся фрукты. Саму птицу смажь жидкостью из начинки или сливочным маслом.

утка с яблоками рецепт

6.Налей в противень полстакана воды и запекай 2–3 часа при 200 градусах. Не стоит бояться, что утка пересушится, яблоки такого не допустят. За 15 минут до приготовления извлеки противень из духовки, накрой блюдо фольгой и выпекай до полной готовности.

утка с яблоками рецепт

Запеченная с яблоками утка станет блюдом № 1 на твоем праздничном столе!

Источник
Tags: блюда из мяса/птицы, в банк рецептов, праздники
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments